ディナーメニュー
ディナーのコース料理は予約制になります。コース料理は3日前までにご予約下さい。
貸切を希望の方はご予約時にお申し付け下さい。
ワンオペの為、7名様以上のご予約は取り分け方式とさせて頂きます。ご了承下さい。
コース以外のご予約は前営業日中まで（ディナー営業お休みの場合14時まで）の予約制となります。ご協力をお願い致します。
ラストオーダー20時、閉店21時です。
が、店主を巻き込んだ場合は除きます。
馬肉メニュー
馬レバーの旨タレ和え 1200円
お刺身用の馬レバーを九州の甘醤油、にんにく、生姜等で作った旨タレで和えました。店主がレバーのお刺身が食べたくて作ったメニューなので、きっとご満足いただけます！
馬肉のカルパッチョ バルサミコと山椒のソースで 1200円
馬肉の赤身を薄くカルパッチョにし、山椒を効かせたバルサミコのソースで。レバーはちょっと…という方はこちらを是非。
馬肉の白味噌ガーリックバターブルスケッタ 1000円
特製の白味噌ガーリックバターをフランスパンに塗り、馬ひき肉をのせて焼き上げる逸品。白味噌の風味が日本酒だけではなく、ワインにも合います！
シュヴァレー・オ・サケカス 1200円
シュヴァル（馬）カレーを縮めてシュヴァレー。仕上げに酒粕を加えて、日本酒にも合うカレーに仕上げました。パックご飯でよければ200円で付けることができます。
馬ヒレ肉のカツレツ 醤油山椒バターソース 1200円
馬ヒレ肉を叩いて薄く伸ばし、カツレツにしました。醤油バターソースに加える山椒が後を引くメニューです。
馬タンのグリル ポルト酒のリダクションソース 1300円
珍しい馬のタンをグリルして、ポルト酒のリダクションソース（ポルト酒を煮詰めてとろみをつけ、旨みを凝縮させたソース）をかけました。他では滅多に見られないので是非！
※当店の馬肉は、全て生食用のお肉を使用しています。馬肉は衛生面を考えて、卸業者様が１人分ずつパックして冷凍したものを納品してもらっています。ご注文後に解凍する為、少々お時間がかかります。
アペロメニュー
３種おちょこ茶碗蒸し ６００円
梅、紫蘇、プレーンの３種類の茶碗蒸しを、おちょこで作りました。蒸しに８分ほどかかります。熱々のご提供となります。
マッシュルームの温かいハーブマリネ ５００円
マッシュルームと玉ねぎをオリーブオイルとハーブでマリネしました。温かいままお召し上がりください。
オニオングラタンスープ ８００円
玉葱をじっくりと飴色になるまで炒めて、コンソメと合わせました。と、ここまではかっこいい事言っておいて、ほぼスープはありませんｗほぼ飴色玉葱のオニオングラタンスープです。
タラトゥイユ １２００円
ラタトゥイユではありません。タラトゥイユです。鱈です。ラタトゥイユとを鱈合わせて、マッシュポテトといただく逸品です。何度もいいます。タラトゥイユです。
カキアゲータ １２００円
マルゲリータ？いやカキアゲータです。揚げたて熱々のかき揚げにトマトソースを塗り、バジルとチーズをのせ焼き上げます。２０ｃｍくらいの大きさになるので、お１人だとおなか一杯になっちゃうかもです。
カナール・ロティ・サンショワーズ １８００円
鴨のもも肉をしっとりと焼き上げ、くるみと蓮根をフォンドヴォーで煮込み、バターと山椒で仕上げたソースでいただきます。鴨と言えばロースですが、もも肉も美味しいですよ。是非に！
ブフ・ブルギニョン チーズバーガー ３０００円
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み（ブフ ブルギニョン）にたっぷりのチーズをのせてオーブンで焼き上げたものを、バンズにのせ、赤ワイン煮込みのソースをかけて、ソースたっぷりで手で持って食べるのが難しいので、ナイフとフォークでおしゃれに食べてください。
≪Dinner course menu≫
シェフおまかせコース 5000円 4品
前菜1
前菜2
前菜3
メイン料理
※シェフおまかせコースは馬肉メニューが入る場合がございます。
※前菜は季節の食材などを使った前菜となります。内容は当日のお楽しみで。
お料理リクエストコース 6000円～
料理内容、品数、金額もご相談
の2つのコース
デザート、コーヒーは別料金となります。
３日前までの予約制
アレルギー対応も行っております。ご予約時にお申し付けください。
アレルギー以外（苦手な物、前菜多めにして欲しい、特殊な料理等）はリクエストコースのご予約をお願い致します。
コース料理をご予約の場合で、当日遅れてご来店される方がいる場合でも、ご予約の時間で全員分のお料理をスタートさせていただきます。
飲み物
- ドリンクメニュー
- 日本酒 お猪口 200円～
- 日本酒 グラス 500円～
- 日本酒 しずる 800円～
- ワイン ボトル 4100円〜
- ワイン グラス 800円〜
- 薬草リキュール各種 600円～
- 生ビール 700円〜
- ソフトドリンク 400円～
ディナー貸し切りについて
お料理の代金￥５００００以上のコース（７名様以上は取り分けコース）＋お１人様１杯以上のお飲み物のご注文＋３日以上前までのご予約をお願いいたします
※ランチ、ディナー問わず、持ち込みをされた場合は下記料金がかかります
持ち込みは1品につき2000円頂きます。同じ物2つの場合は4000円になります。ペットボトルのお茶等や、紙皿、紙コップなどの消耗品も含みます。ベビーフードは前もってご連絡頂ければ問題ございません。
見つけ次第都度持ち込み料金を頂きます。持ち込み料金はランチも同様です。
また、持ち込んだ物に対して使用したお皿、グラス等１つに対して使用料200円を頂戴します。例えば、グラス2つ、お皿4つ使用した場合は1200円頂きます。
※タバコについて
完全禁煙となります。ビルの敷地内は喫煙可能な他店舗さん以外禁煙となります。1階エレベーター前エントランスも禁煙です。
※店主へのプレゼントに関して
プレゼントであれば、持ち込み料金を頂きません。
が、プレゼントと言う名目での持ち込みの場合でも、プレゼント自体が食べ飲み、もしくは持ち帰られたりして無くなってしまった場合は持ち込み料金を頂きます。
(店主が率先して半分以上消費した場合は料金は発生致しません)
